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みえけん まつさかし
三重県 松阪市
松阪牛の最大の魅力は何と言ってもその霜降り（サシ）です。その美しさから「肉の芸術品」とも称され、肉質は柔らかく、口に入れた瞬間にとろけるような食感があります。
しがけん おうみはちまんし
近江八幡市
豊かな自然に囲まれ、琵琶湖の水を飲んで育つ近江牛。きめ細かく滑らかで、芳醇な香りが口の中に広がり、とろけるような美味しさは、全国でも高い評価を受けています。
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