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メトル島には、ニューカレドニア唯一の水上コテージに滞在できる「ダブルツリー バイ ヒルトン ヌメア イロ メトル リゾート」があります。2021年3月にリニューアルオープンしたばかりの当リゾートは本島ヌメア（モーゼル湾）からボートで約25分とアクセスも抜群です。日帰りでマリンアクティビティを楽しむこともできます。

白い砂浜、トロピカルフィッシュが戯れる青い海、緑濃いナンヨウスギに囲まれた手付かずの自然など、美しい自然に溢れていることから"海の宝石箱"と称されるイルデパン。珊瑚によって海水がせき止められてできた天然プール「ピッシンヌナチュレル」は、色とりどりの魚たちが集まりシュノーケリングにおすすめです。

小説『天国にいちばん近い島』の舞台になったウベア島。南北に細長く伸びる約20kmにも及ぶロングビーチは、天国にいちばん近い島の名にふさわしい景色が広がっています。島の南端はムリの橋で結ばれ、この橋から見るレキン湾や対岸のファヤワ島などはウベア島で最も美しい絶景と言われています。

フランスと同じようにニューカレドニアにも、たくさんのブーランジェリー（パン屋）があります。海を眺めながら焼きたてのバゲットやクロワッサンを味わう朝食は格別でしょう。またモーゼル湾の朝市（マルシェ）は雑貨や手作りのアクセサリーのお店などがあり、お土産探しにピッタリです。

名産の「天使のエビ」をはじめ、新鮮な鹿肉・鴨肉、フランスワインとチーズ、一流パティシエがつくるスイーツなど、フランス文化が色濃く影響されたおいしいグルメを楽しめることもニューカレドニアの魅力のひとつ。他にもガレットやカナックの伝統料理プーニャなど、食においてもミックスカルチャーを身近に感じられます。

ヌメア北東にあるチバウ文化センターは、牧歌的な雰囲気の中に芸術センター、博物館、劇場や図書館、そして美しい景観の庭園が広がっています。現代デザインとカナックの伝統家屋「カーズ」に着想を得た当センターは、著名な建築家レンゾ・ピアノが設計しました。カナックの伝統文化に触れてみてはいかがでしょうか。

グランドテール島は中央を走る山脈によって西海岸、東海岸に分かれ、それぞれに異なる自然環境が形づくられています。神秘的な大地のパワーを感じる東海岸のヤンゲン、西海岸のブーライユ・デヴァ地区の自然保護区に指定された丘陵地帯など、絶好のハイキングスポットです。コースの途中には世界遺産のラグーンを望むことができるビューポイントもあります。また、各コースは整備されており、ご家族連れでも安全に散策を楽しむことができます。

世界遺産のラグーンを上空から楽しめる遊覧飛行。世界遺産のラグーンを海上から楽しめるグラスボトムボート（船底がガラス張りのボート）。ターコイズブルーに輝く海、海中に広がるサンゴ礁や魚、ウミガメが織りなす景色は、まさに息をのむような絶景です。

貴重な動植物を保護するため、島民と観光客の双方に意識喚起を促す環境イニシアティブを促しているニューカレドニア。森の中のエコデザインホテル、ビュル・ド・ファリノや環境高品質が認定されたゴンドワナホテルなど、自然環境と先住民族に配慮したホテル開発が進められています。また、カナックの伝統的な慣習を尊重した土地開発を規定する「地域特定法(GDPL)」を制定。ニューカレドニアの代表的なリゾート「シェラトン・ニューカレドニア・デヴァ・スパ&ゴルフリゾート」はGDPLのもとで運営されています。